はじめまして！

　伊豆高原桜並木の　パスタとワインのお店「赤とんがらし」　オーナーシェフ兼ウェブマスター

兼取り締まられ役の　AKI　です。


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このBLOGは、少しでも多くの方に、ワインの魅力を知って頂く目的で始めました。

ワイン全般のことから、個別のワインの紹介やら、ワインに合うお料理のこと、役に立たない

ウンチクなど、ワインにまつわる事柄を、思いつくまま気の向くままに、綴っていきたいと思います。



　大好きなトスカーナの田園風景です。有名な「キャンティ」のふるさとの葡萄畑

我家の旧式ビデオカメラから起こした画像なので見ずらいし、収穫後の荒涼とした風景ですが、

葡萄の木のたくましさを感じられる、お気に入りの景色です。

ここから、数年後には「キャンティ」が世界中の国々の食卓に届けられます。

　初回ですし、タイトルにかけてメルヘンチックに締め括りたいと思います。

　　　　　　　　　　　　（　リアルの知人の方の失笑が聞こえてきますが　）

　ブドウたちはワインになって瓶詰めされると、長い眠りに尽きます。

コルクが抜かれグラスに注がれて、ブドウたちは眠りから覚めます。

あなたがグラスを傾けて、一口　口に含んだとき、ブドウたちはきっとこう囁いてくれるはずです、

　　　　　「美味しいでしょ・・・」　って！